Brochettes de faisan
10 minutes
Préparation : 8 minutes
Cuisson : 2 minutes
Faisan
Ingrédients
4 personnes
Filet de faisan
500g
Citron jaune
2
Persil
Huile d'Olive
Sel
Poivre
Menthe
Paprika
Gingembre
Curry
Ustensiles
Brochettes métal
Poêle
Barbecue
Recette
Préparation
- 01. Couper en morceau le faisan.
- 02. Ajouter le paprika, le curry, le gingembre moulu, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre, mélanger et laisser mariner 15 minutes.
- 03. Tailler les citrons en morceaux.
- 04. Dresser les brochettes en alternant un morceau de citron et 2 morceaux de faisan.
- 05. Cuire 1 minute de chaque côté au barbecue ou dans une poêle bien chaude.
Le tips du chef
Ne cuisez pas trop la viande pour éviter qu'elle ne sèche.
