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Un chasseur sachant chasser trouve du bon gibier

19 février 2016
L’émission La Quotidienne de France 5 a réalisé un reportage sur le gibier de chasse et la marque « Gibier de Chasse, Chasseurs de France« , reportage diffusé le 19 février dernier sur France 5. Dans ce premier extrait disponible ci-dessous, l’équipe de la Quotidienne est partie dans le Doubs pour présenter comment est chassé le gibier… Lire la suite

Le gibier : une viande qui ne manque pas de caractère

16 février 2016
L’émission La Quotidienne de France 5 a réalisé un reportage sur le gibier de chasse et la marque « Gibier de Chasse, Chasseurs de France« , reportage diffusé le 19 février dernier sur France 5. Julien Bissonnet, patron de la boucherie du Coq Saint-Honoré à Paris et Gilles Vérot, charcutier traiteur à Paris, vous disent tout sur… Lire la suite

Le réseau SAGIR et les chasseurs de la Marne

13 janvier 2014
A travers, le réseau SAGIR, la Fédération Départementale des Chasseurs de la Marne, en collaboration avec le service départementale de l’Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage (ONCFS) assure une surveillance de l’état sanitaire de la faune sauvage, notamment gibier. La FDC51 participe, en outren à toutes opérations de vigilance sanitaire nationale… Lire la suite

Traçabilité et partenaires

11 août 2013
Les règles de traçabilité sont-elles respectées ? Les règles de traçabilité alimentaires s’appliquent bien entendu au gibier chassé. Chaque animal est identifié par un bracelet de marquage au numéro unique. Les gibiers achetés directement aux chasseurs n’ont pas subi d’inspection sanitaire et ne sont pas estampillés. Toutefois le chasseur doit pratiquer un examen initial du… Lire la suite

Traçabilité et partenaires

2 juillet 2013
Les règles de traçabilité sont-elles respectées ? Les règles de traçabilité alimentaire s’appliquent bien entendu au gibier chassé. Chaque animal est identifié par un bracelet de marquage au numéro unique. Les gibiers achetés directement aux chasseurs n’ont pas subi d’inspection sanitaire et ne sont pas estampillés. Toutefois le chasseur doit pratiquer un examen initial du… Lire la suite

Gel, neige et fermeture de la chasse

3 février 2012
Les circonstances météorologiques, si elles se prolongent, vont amener les préfets à fermer la chasse de certaines espèces gibier. Vous trouverez ci-après les articles du code de l’environnement (R.424-2 et R.424-3) qui donnent les règles générales. Pour plus de précisions, consulter Préfecture, D.D.T ou fédération de chasseurs.   Lien pour le Code de l’environnement :http://www.legifrance.gouv.fr/affichCode.do?idArticle=LEGIARTI000006838138&idSectionTA=LEGISCTA000006176904&cidTexte=LEGITEXT000006074220&dateTexte=20120203 Lire la suite

Charte « Gibier de Chasse-Chasseurs de France »

18 janvier 2012
Cette Charte a pour objet de définir les conditions d’utilisation de la marque « Gibier de Chasse – Chasseurs de France » et de ses éléments de communication par les partenaires de la filière de valorisation de la viande de gibier de chasse français. Le but de cette démarche, initiée par la Fédération Nationale des… Lire la suite

Fédération Nationale des Chasseurs

Avec 1 200 000 pratiquants, la chasse est le troisième loisir préféré des français.

Les chasseurs de France, à travers un réseau associatif structuré et dense participent activement à la protection de la nature et à l'aménagement des territoires ruraux.

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