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Un chasseur sachant chasser trouve du bon gibier

19 février 2016
L’émission La Quotidienne de France 5 a réalisé un reportage sur le gibier de chasse et la marque « Gibier de Chasse, Chasseurs de France« , reportage diffusé le 19 février dernier sur France 5. Dans ce premier extrait disponible ci-dessous, l’équipe de la Quotidienne est partie dans le Doubs pour présenter comment est chassé le gibier… Lire la suite

La marque Gibier de chasse, chasseurs de France à l’honneur sur La Quotidienne

17 février 2016
La Quotidienne La Suite est un nouveau rendez-vous sur l’alimentation et l’anti-gaspillage sur France 5. Tous les jours à 13h, La Quotidienne La Suite s’intéresse à un produit phare de notre alimentation, avec des reportages et des invités. Ce vendredi le gibier sera à l’honneur, avec la marque « Gibier de chasse, chasseurs de France », représentée… Lire la suite

Semaine du Goût : Le Gibier de Chasse à l’honneur

13 octobre 2015
La marque Gibier de Chasse Chasseurs de France participe à la 4ème édition de La Rencontre Nationale des Chefs de Demain le 16 octobre au Lycée Guillaume Tirel à Paris, rendez-vous prestigieux de la Semaine du Goût. 400 élèves de Lycées Hôteliers et CFA de France sont rassemblés autour de professionnels d’excellence, chefs étoilés et Meilleurs Ouvriers de France,… Lire la suite

Le gibier de chasse au Salon de l’Agriculture

23 février 2015
Le gibier et la marque « Gibier de France Chasseurs de France » sont présents au Salon de l’Agriculture 2015 sur le stand de la Champagne Ardenne. Rendez-vous Hall 3 allée J ! Remerciements au restaurant le Saint Julien de Reims et à son chef Emmanuel Despaquis. Lire la suite

Gestion préventive : consommer du gibier en toute sécurité

31 octobre 2013
Gestion préventive : exemples d’actions concernant les pratiquants et le gibier. Si la grosse majorité des efforts portent sur la sécurité en action de chasse, il faut aussi s’attacher aux effets collatéraux de cette pratique. Des efforts peuvent être menés pour améliorer l’information des pratiquants et limiter certains risques ; notamment liés à la santé…. Lire la suite

Une consommation à développer

23 août 2013
Il se consomme en France 15 000 tonnes de viande de gibier par an mais il est encore importé à hauteur de 70 à 80 % notamment d’Amérique du Sud, d’Australie et d’Europe centrale. La France est pourtant de loin le premier pays européen en nombre de chasseurs et nos forêts sont parmi les plus… Lire la suite

Gibier de Chasse : retrouvez les saveurs de la nature !

Gibier de Chasse – Chasseurs de France : Une origine garantie

Une traçabilité maîtrisée, Des produits toute l’année, Une gestion durable dans le respect de la nature, La marque « Gibier de Chasse Chasseurs de France » : un gage de qualité… Dossier Gibier de Chasse – télécharger
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Gibier de Chasse : Une qualité nutritionnelle exceptionnelle

19 août 2013
La Fédération Nationale des Chasseurs a fait réaliser une étude sur la qualité nutritionnelle de la venaison. Le Professeur Ducluzeau, praticien hospitalier au service de nutrition-diabétologie au CHU d’Angers, a mis en évidence que les viandes de gibier sauvage sont d’une qualité exceptionnelle :– Meilleures que toutes les viandes et le poisson lui-même, par leur teneur… Lire la suite

Traçabilité et partenaires

11 août 2013
Les règles de traçabilité sont-elles respectées ? Les règles de traçabilité alimentaires s’appliquent bien entendu au gibier chassé. Chaque animal est identifié par un bracelet de marquage au numéro unique. Les gibiers achetés directement aux chasseurs n’ont pas subi d’inspection sanitaire et ne sont pas estampillés. Toutefois le chasseur doit pratiquer un examen initial du… Lire la suite
  • @Zenioialo94 Tout à fait. C'est désolant car elle n'a rien fait de concret pour les milieux, contrairement aux chasseurs.

Fédération Nationale des Chasseurs

Avec 1 200 000 pratiquants, la chasse est le troisième loisir préféré des français.

Les chasseurs de France, à travers un réseau associatif structuré et dense participent activement à la protection de la nature et à l'aménagement des territoires ruraux.

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