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De la chasse à l’assiette : Fiches recettes

Découvrez notre cahier de 9 recettes de gibier de chasse.
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Le chasseur sentinelle sanitaire

10 juillet 2015
Depuis toujours, la faune sauvage et son environnement jouent un rôle dans l’émergence et la transmission de maladies pouvant atteindre l’homme et les animaux domestiques. Lire la suite

Zones humides : espèces, enjeux et acteurs

Les zones humides sont des espaces de transition entre la terre et l’eau. Ces espaces revêtent des réalités écologiques et économiques très différentes. Lacs, étangs, lagunes, estuaires, marais, mangroves, prairies inondables, forêts… les zones humides sont des réservoirs de vie et des lieux où la production de matières vivantes est l’une des plus fortes. Elles assurent 25% de l’alimentation mondiale à travers l’activité de la pêche, de l’agriculture et de la chasse. Elles ont un pouvoir d’épuration important, filtrant les pollutions, réduisant l’érosion, contribuant au renouvellement des nappes phréatiques, stockant naturellement le carbone, protégeant des crues et des sécheresses.

Ce dossier thématique vous propose d’en savoir plus sur ces milieux à protéger.  
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Le suivi de la migration par les chasseurs

« Ca y est, elles sont de retour : ce matin givré de novembre, les premières Sarcelles d’hiver se sont posées sur cet étang de Camargue. Elles annoncent, les passées futures et les soirées à chasser avec les amis dans le calme du marais. Dans quatre mois la plupart seront reparties vers le Nord de l’Europe essentiellement… » Découvrez en plus sur le suivi de la migration dans ce dossier thématique à télécharger : Le Suivi de la Migration par les Chasseurs
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Chasse et sécurité : Cultivons ensemble la sécurité !

Chasse et sécurité : Cultivons ensemble la sécurité ! 

Le chasseur, a vu son profil évoluer ces dix dernières années : autrefois souvent agriculteur et chassant seul, il voit arriver sur son territoire des nouveaux venus des villes, animés d’une soif de nature grandissante face à l’urbanisation du paysage. La sécurité est donc plus que jamais la priorité.

En début de saison de chasse 2013-2014, il nous a donc paru opportun de faire un dossier sur ce sujet. La sécurité « à » la chasse (en action de chasse) étant la principale préoccupation des pratiquants, elle l’est aussi de l’ensemble des fédérations départementales de chasseurs qui dispensent sans relâche des formations destinées à sensibiliser les organisateurs de chasse à cette question primordiale.

Cultivons la sécurité

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Gibier de Chasse : retrouvez les saveurs de la nature !

Gibier de Chasse – Chasseurs de France : Une origine garantie

Une traçabilité maîtrisée, Des produits toute l’année, Une gestion durable dans le respect de la nature, La marque « Gibier de Chasse Chasseurs de France » : un gage de qualité… Dossier Gibier de Chasse – télécharger
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Trame Verte et Bleue : création, gestion et sauvegarde

La Trame Verte et Bleue est un concept et une réalité qui est devenue très à la mode ces dernières années. Issu des réformes découlant de la mise en application des Lois Grenelle I et II le projet est le suivant : identifier, gérer sur l’ensemble du territoire national les axes de circulation de la faune sauvage entre des zones de forte présence, suivant une méthodologie bien éprouvée à ce jour.

Les chasseurs en tant que connaisseurs expérimentés de leur territoire sont des acteurs-ressource très précieux auprès des pouvoirs publics, des services de l’Etat, des bureaux d’études ou des associations pour aider à la définition sur le terrain de cette trame verte et bleue. Ils fournissent souvent gratuitement leurs données brutes pour permettre la réalisation des études préalables. Dossier trame verte et bleue
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Chasse et forêt

La forêt est un milieu naturel emblématique associé à de nombreuses scènes de chasse que l’on retrouve dans les œuvres d’histoire de l’art, notamment du Moyen-Age et dans l’art cynégétique. Milieu naturel mystérieux, effrayant pour les uns, attirant pour les autres la forêt ne laisse pas indifférent. Nous avons une relation affective avec nos « bois » et les animaux chassés. La forêt française est le milieu privilégié de la chasse au grand gibier qui est une pratique historique très ancrée dans le patrimoine cynégétique, historique et/ou culturel. Des images de notre histoire de France sont associées à la chasse en forêt ; c’est le cas des chasses royales et présidentielles dans les domaines de Chambord et Rambouillet.

Ce dossier thématique vous propose une série d’articles pour en savoir plus sur le rôle des chasseurs dans leur participation active à l’équilibre sylvo-cynégétique. Dossier Chasse et forêt
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Chasseurs et protection du milieu montagnard

La montagne c’est une réalité socio-économique complexe, qui allie développement touristique et polyculture de subsistance. Depuis le premier tiers du 20ème siècle les montagnes se dépeuplent suite à la déprise agricole et le mouvement continue, mais des néo ruraux s’installent sur ces territoires et développent des activités touristiques. La dégradation des territoires de chasse en montagne est essentiellement liée à ces deux derniers points : disparition d’une montagne « jardinée » par des générations d’agriculteurs qui ne peuvent plus faire face aux taux des marchés mondiaux (cas du pastoralisme) et dérangement de la faune (exemple du tétras lyre) à cause du tourisme.

Ce dossier thématique vous propose une série d’articles pour en savoir plus sur la particularité du milieu montagnard. Dossier Chasse et milieu montagne
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Fédération Nationale des Chasseurs

Avec 1 200 000 pratiquants, la chasse est le troisième loisir préféré des français.

Les chasseurs de France, à travers un réseau associatif structuré et dense participent activement à la protection de la nature et à l'aménagement des territoires ruraux.

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